Pebre Teruel
Si hay algo que no puede faltar en tu mesa este 18 de septiembre, es el clásico Pebre Chileno. Una salsa parecida al chancho en piedra que se usa para aderezar caldos, carnes o simplemente de acompañamiento para los asados. Es rico, fresco y forma parte de nuestra tradición culinaria. Lo más interesante es que podemos variar en cuanto a su preparación, mezclando con ingredientes poco usuales y lograr algo innovador para tu mesa. Te dejamos una exquisita receta que nos encanta hacer con nuestros tomates de Agrícola Teruel.
Recomendamos una mezcla de Tomate Salad & San Marzano.
Ingredientes:
• Tomate Salad & San Marzano.
• Ají verde.
• Albahaca.
• Cebolla morada.
• Cilantro.
• Mango.
• Aceite de oliva.
• Pimienta y sal.
Preparación:
Primero dejamos nuestros ingredientes picados en pequeños cuadrados como el ají, la cebolla morada y el mango. La albahaca y cilantro se corta de manera bien fina y por último nuestros sabrosos tomates en trozos pequeños. Añadimos el aceite de oliva, pimienta y sal a gusto. Luego revolvemos y listo para servir
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